In der Deutschen Trinkwasserverordnung ist für Nitrat ein Grenzwert von maximal 50 mg pro Liter festgelegt. Nun zeigt eine dänische Studie: Bereits deutlich unterhalb dieses Grenzwertes gibt es einen Zusammenhang zwischen Nitratgehalt und Darmkrebsrisiko. Vermutlich ist der aktuelle Grenzwert zu hoch angesetzt. Nitrate werden in der Landwirtschaft als Mineraldünger verwendet; in Böden und Gewässern werden [...]
Eine Methode des Reisanbaus, die sich auf Enten stützt, um Insekten und Unkraut zu fressen, wurde vor einigen Jahren entdeckt. Die Aigamo-Methode des Reisanbaus wurde 1989 von Takao Furuno, einem Farmer in der Präfektur Fukuoka, entwickelt und ermöglicht die Produktion von gesundem und leckerem Reis, wobei weniger Arbeit als bei früheren Methoden erforderlich ist. Von seinen Anfängen [...]
Allein 20 Quellen füllen Mineralwasser ab – mehr als genug, um unseren Durst zu stillen, würde man denken. Dennoch stammt annähernd jede zweite Flasche, die über den Ladentisch geht, aus dem Ausland. 41% waren es 2015 laut dem Verband Schweizerischer Mineralquellen und Soft-Drink-Produzenten (SMS). Die Importe haben sich seit 2007 um 87 Mio. Liter [...]
Wasser strafft dich, hält deine Zellen fit – und hat null Kalorien. Aber nimm lieber stilles Wasser: Kohlensäure macht laut neuer Forschung hungrig. Wasser trinken für die Figur funktioniert – es hilft beim Abnehmen. 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit sollten wir täglich zu uns nehmen – und zwar am besten stilles Wasser. Damit bekommt unser [...]
