Eine Methode des Reisanbaus, die sich auf Enten stützt, um Insekten und Unkraut zu fressen, wurde vor einigen Jahren entdeckt. Die Aigamo-Methode des Reisanbaus wurde 1989 von Takao Furuno, einem Farmer in der Präfektur Fukuoka, entwickelt und ermöglicht die Produktion von gesundem und leckerem Reis, wobei weniger Arbeit als bei früheren Methoden erforderlich ist. Von seinen Anfängen in Japan hat es seinen Weg in Reisanbauländer wie Südkorea, China, Vietnam, die Philippinen, Thailand und sogar in den fernen Iran gefunden. Mit dieser Methode gezüchteter Reis ist resistenter gegenüber Taifunen und anderen Problemen, und einige Bauern, die damit begonnen haben, haben es als „Geschenk von Gott“ bezeichnet. 

Bio-Reis 

Der Aigamo ist eine Kreuzung von wilden und einheimischen Enten. Die Aigamo-Methode für den Reisanbau beinhaltet die Freisetzung von Aigamo-Entenküken in ein Reisfeld etwa eine oder zwei Wochen nach dem Einpflanzen der Sämlinge. Zwischen 15 und 20 dieser Vögel werden auf 1.000 Quadratmetern Ackerland benötigt. Ebenfalls notwendig ist ein Unterstand, in dem die Enten sich ausruhen und vor Regen schützen können. Um sie vor Hunden, Katzen, Wieseln und Krähen zu schützen, sollte das Feld von einem elektrischen Zaun umgeben und von oben durch eine Angelschnur geschützt werden.

Die Entenküken helfen den Reissämlingen zu wachsen, indem sie sowohl Insekten als auch Unkräuter essen, die ihnen im Weg stehen. Der Landwirt kann dann den Reis ohne Verwendung von Pestiziden oder Herbiziden anbauen. Er oder sie ist auch frei von der rücksichtslosen Arbeit, sich zu bücken, um Unkraut von Hand zu ziehen. Der Kot der Entchen wird zu einer wichtigen natürlichen Düngerquelle. Ausserdem schüren sie den Boden im Reisfeld mit ihren Füssen und Schnäbeln, was den Sauerstoffgehalt des Bodens erhöht und ihn für die Keimlinge nahrhafter macht. Und wenn es Zeit ist, den Reis im Herbst zu ernten, sind die Enten fett geworden und können für Fleisch verkauft werden. Indem sie es den Bauern erlauben, Getreide biologisch anzubauen und auch Enten zu züchten, um sie als Fleisch zu verkaufen, die Aigamo-Methode tötet wirklich zwei Fliegen mit einer Klappe.

Finanzielle Erleichterung 

In Ländern in ganz Asien, wo die Menschen über die Übernutzung von chemischen Düngemitteln und Pestiziden nachdenken, zieht die Aigamo-Methode zur Aufzucht von gesundem und leckerem Reis die Aufmerksamkeit auf sich, und viele Landwirte haben begonnen, sie zu nutzen. Diese Methode ist aus Kostengründen vorteilhaft, da die Landwirte keine teuren chemischen Düngemittel oder Pestizide mehr kaufen müssen. Und die Tatsache, dass zusätzliches Geld gemacht werden kann, wenn die ausgewachsenen Enten verkauft werden, ist ein weiterer Faktor, den viele ansprechend finden. 

Der Aigamo ist eine Kreuzung zwischen der Kamo (Wildente) und der Ahiru (Hausente). weilKamo sind wandernde, es wurde geglaubt, dass die Verwendung von Ahiru besser für die Landwirtschaft wäre. Einige Experten sagen jedoch, dass Aigamo verwendet werden, weil sie eine grosse Menge an schmackhaftem Fleisch produzieren und leichter zu bekommen sind als Ahiru. 

Furuno, der Pionier der Aigamo- Reisanbaumethode, hat Kambodscha, China, Indonesien, Malaysia, die Philippinen, Südkorea, Taiwan und Vietnam besucht, um die Methode einzuführen. Neue Technologien und neue Ideen werden in verschiedenen Bereichen erprobt, und Japan hat begonnen, Rückmeldungen von den Landwirten selbst zu erhalten.